老工程師談CGTZF40除濕機(jī)：食品廠的濕度克星與我的血淚教訓(xùn)

記得去年夏天，某餅干廠的張廠長(zhǎng)半夜給我打電話(huà)，聲音都帶著哭腔——整整三噸的消化餅干剛從烤箱出來(lái)就軟成了面糊。我去現(xiàn)場(chǎng)一看，包裝車(chē)間濕度計(jì)顯示85%RH，地面都能踩出水印。這可不是個(gè)案，在咱們食品行業(yè)，濕度就是個(gè)隱形殺手。今天就跟各位聊聊我這些年用CGTZF40風(fēng)冷冷風(fēng)型管道調(diào)溫除濕機(jī)的心得，有些經(jīng)驗(yàn)可是用幾萬(wàn)塊的返工成本換來(lái)的。

一、為什么普通除濕機(jī)在食品廠就是擺設(shè)

多數(shù)廠子采購(gòu)的**反應(yīng)是買(mǎi)幾臺(tái)常規(guī)除濕機(jī)往車(chē)間一擺，結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果還不如開(kāi)窗通風(fēng)。問(wèn)題出在食品廠特有的"低溫高濕"環(huán)境。像冷庫(kù)緩沖區(qū)、包裝車(chē)間這些地方，溫度往往卡在12-18℃之間，普通除濕機(jī)的冷凝器在低溫下根本結(jié)不出霜——去年某速凍水餃廠就鬧過(guò)笑話(huà)，買(mǎi)了二十臺(tái)商用除濕機(jī)，結(jié)果濕度沒(méi)降下來(lái)，電費(fèi)單倒是漲了40%。

CGTZF40的管道調(diào)溫設(shè)計(jì)就是專(zhuān)治這個(gè)毛病。它的冷凝器能主動(dòng)加熱到精確的45±2℃（這個(gè)數(shù)值是我用紅外測(cè)溫槍反復(fù)驗(yàn)證過(guò)的），像烤面包一樣把蒸發(fā)器上的霜烤化。我拆過(guò)機(jī)器內(nèi)部，發(fā)現(xiàn)它用了三通閥動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)冷媒流向，這招比單純的電加熱除霜至少省15%能耗。不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，這套系統(tǒng)對(duì)安裝角度特別敏感，傾斜超過(guò)5度就會(huì)導(dǎo)致冷媒分配不均——?jiǎng)e問(wèn)我怎么知道的，曾經(jīng)有臺(tái)機(jī)器因?yàn)榛A(chǔ)不平整，除霜周期從60分鐘縮水到20分鐘，壓縮機(jī)活活累出故障。

二、安裝位置的血淚史：三個(gè)絕不能踩的坑

**絕對(duì)不要裝在冷庫(kù)門(mén)口！三年前我給某冰淇淋廠設(shè)計(jì)安裝方案時(shí)，貪圖方便把除濕機(jī)放在-25℃冷庫(kù)和包裝區(qū)的過(guò)渡帶。結(jié)果冷庫(kù)門(mén)一開(kāi)，飚進(jìn)來(lái)的冷空氣直接把蒸發(fā)器凍成冰坨子，除濕效率直接歸零。后來(lái)我們用風(fēng)速儀測(cè)發(fā)現(xiàn)，門(mén)口氣流速度能達(dá)到3.5m/s，現(xiàn)在我的原則是至少遠(yuǎn)離門(mén)洞5米，*好加裝空氣幕阻隔。

第二是回風(fēng)口別對(duì)著產(chǎn)品線(xiàn)。某薯片廠的教訓(xùn)特別典型：他們把回風(fēng)口正對(duì)著油炸生產(chǎn)線(xiàn)，結(jié)果除濕機(jī)吸進(jìn)去的全是油霧，不到兩周濾網(wǎng)就糊得像煎餅果子。我現(xiàn)在的做法是在回風(fēng)口加裝可拆卸的初效濾網(wǎng)（五金店20塊一平的那種），每周用洗潔精刷一次，比原裝濾網(wǎng)便宜又好用。

第三是排水管坡度必須大于3%。聽(tīng)起來(lái)這是常識(shí)對(duì)吧？可去年有家廠非要省那點(diǎn)吊頂空間，把排水管做成平鋪的，結(jié)果冷凝水倒流觸發(fā)液位報(bào)警，機(jī)器天天罷工。后來(lái)我們改成每米下降5cm，還加了U型存水彎防異味，才算徹底解決。

三、廠家不會(huì)告訴你的"野路子"操作

說(shuō)明書(shū)上說(shuō)濾網(wǎng)每月清洗一次，但我發(fā)現(xiàn)食品廠的粉塵負(fù)荷是普通環(huán)境的2-3倍。經(jīng)過(guò)兩年跟蹤記錄，在面粉廠、淀粉廠這類(lèi)場(chǎng)合，濾網(wǎng)堵塞速度是手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)的1.8倍?，F(xiàn)在我給客戶(hù)做的方案都是前三月每周檢查，之后穩(wěn)定期可以放寬到6周——不過(guò)要配合壓力表監(jiān)測(cè)，如果進(jìn)出口壓差超過(guò)150Pa就立刻停機(jī)清理，這個(gè)數(shù)值是我測(cè)了十七臺(tái)機(jī)器總結(jié)的安全閾值。

梅雨季節(jié)有個(gè)隱藏功能：長(zhǎng)按"模式鍵"5秒能解鎖壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速手動(dòng)調(diào)節(jié)。這個(gè)功能在說(shuō)明書(shū)第78頁(yè)用小字提了一句，但沒(méi)說(shuō)明實(shí)際價(jià)值。去年六月份某醬菜廠遇到連續(xù)暴雨，車(chē)間濕度始終壓不到60%以下，我給壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速上調(diào)了15%，濕度立刻降到55%，雖然噪聲大了點(diǎn)像拖拉機(jī)，但總比產(chǎn)品發(fā)霉強(qiáng)。不過(guò)要注意連續(xù)高速運(yùn)行別超過(guò)72小時(shí)，壓縮機(jī)線(xiàn)圈溫度會(huì)超限——?jiǎng)e學(xué)我當(dāng)年為了趕工期讓機(jī)器連軸轉(zhuǎn)一周，結(jié)果燒了電機(jī)花八千多換新的。

四、這機(jī)器不是萬(wàn)能，我的吐槽時(shí)間

首先噪音確實(shí)大，實(shí)測(cè)1米距離68分貝，跟老式吸塵器差不多。我的解決方案是把它放在單獨(dú)的設(shè)備間，管道穿墻送風(fēng)。如果非要放車(chē)間，建議生產(chǎn)結(jié)束后提前兩小時(shí)開(kāi)機(jī)，這樣既能降濕度又避開(kāi)工人作業(yè)時(shí)段。

還有就是除濕量和溫度強(qiáng)相關(guān)。有次某巧克力廠老板抱怨機(jī)器效果差，我到現(xiàn)場(chǎng)一看樂(lè)了——車(chē)間溫度控制在18℃以下，這時(shí)候機(jī)器除濕量只有標(biāo)稱(chēng)值的60%。后來(lái)加了組翅片式加熱器把進(jìn)氣溫度提到22℃，立馬見(jiàn)效。所以記住這個(gè)公式：濕度每降5%，能耗增加約8%，溫度每升1℃，除濕量提高約3%，要算經(jīng)濟(jì)賬的。

寫(xiě)在*后

現(xiàn)在很多廠子為了省電費(fèi)，濕度控制能湊合就湊合。但各位想想，一噸受潮餅干返工成本夠這臺(tái)機(jī)器跑半年，更別說(shuō)客戶(hù)投訴和品牌信譽(yù)這些隱形損失。CGTZF40雖然長(zhǎng)得像個(gè)鐵疙瘩，但勝在皮實(shí)耐造，我那臺(tái)樣機(jī)從2018年用到現(xiàn)在，除了換過(guò)兩次軸承啥毛病沒(méi)有。

對(duì)了，*后提醒個(gè)小細(xì)節(jié)：每周開(kāi)機(jī)前記得摸一下管道保溫棉，但凡有點(diǎn)潮濕立刻更換。我有次發(fā)現(xiàn)某廠三個(gè)月沒(méi)檢查，保溫層里都長(zhǎng)蘑菇了...咱們這行就這樣，設(shè)備再好也得有人盯著，畢竟機(jī)器不會(huì)自己給自己看病。